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* (chamada para a rede fixa nacional)
De seus ingredientes farinha, ovos, amêndoa, limão, coco e gila, e envolto em folha de hóstia, por ser um símbolo de fé, dedicação e hospitalidade. A Broa de Santiago nasce do desafio de ter uma recriação inspirada num doce conventual no município da Mealhada. Os destinatários são, sobretudo, os milhares de peregrinos que por este caminho passam, acrescentando à região mais uma referência. A mistura de sabores ilustra a quantidade de culturas envolvidas nos caminhos de Santiago, o que lhe confere um sabor especial, fazendo jus a cada peregrino que atravessa o território da Mealhada. O produto final, tal como o que representa, é resultado de um árduo trabalho para que fosse possível alcançar a qualidade inicialmente pretendida.